Hoy queremos responder a la recurrente pregunta de “¿Cuántas calorías tiene una patata?”, y seguro que muchos de vosotros os vais a sorprender.
La respuesta corta podría ser: Una patata tiene 77 calorías aproximadamente, pero el tema es mucho más complejo, y vamos a intentar explicároslo bien.
Desmitificando las calorías de la patata: Más beneficios de los que imaginas
En el cada vez más importante mundo de la nutrición, las patatas a menudo se ven envueltas en mitos sobre su contenido calórico y sus propiedades. Por eso, en Patatas Besada queremos analizar todas las variables y responder a una de las preguntas más frecuentes: ¿cuántas calorías tiene una patata?
Mitos sobre las calorías de una patata: Beneficios reales de las patatas
Uno de los mitos más extendidos sobre las patatas, es que, al ser carbohidratos, deben evitarse en una dieta saludable, ya que contienen demasiadas calorías. Sin embargo, la patata en sí, no contiene muchas calorías. Es la forma de cocinarla la que altera este valor.
De hecho, son muchos los estudios que avalan su consumo en una dieta sana y equilibrada, y, en diversos informes, como en el de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), se asegura que las patatas poseen una serie de beneficios que las convierten en alimentos esenciales:
- Alto contenido de agua: Más del 75% de su composición es agua.
- Nutrientes de la piel: Consumirlas con piel aumenta su valor nutritivo al concentrar proteínas debajo de la piel.
- Ricas en potasio, bajas en sodio: Contribuyen a un equilibrio mineral saludable.
- Vitaminas esenciales: Contienen vitamina C, vitamina B, potasio y carotenoides entre otros.
- Fibra beneficiosa: Ofrece 3 gramos de fibra por cada 170 gramos de patata.
- Bajo contenido de grasas: Menos del 1% de su composición son grasas.
Calorías de una patata según la forma de cocinarla
Siguiendo con la pregunta de “Cuántas calorías tiene una patata”, debemos saber que el aporte calórico de las patatas varía según su preparación, siendo éstas las cifras aproximadas:
- Cruda: 70-75 kcal por 100 gramos.
- Hervida o al vapor: 70-80 kcal por 100 gramos.
- Asada al horno: alrededor de 100 kcal por 100 gramos.
- Puré de patata: aproximadamente 90 kcal por 100 gramos.
- Fritas o en tortilla: ¡Cuidado! Cerca de 300 kcal por 100 gramos, y en formato de bolsa, ¡podrían alcanzar hasta las 540 kcal!
Como conclusión, una patata tiene pocas calorías y muchos nutrientes, pero depende de nosotros aprovechar este potencial.
La forma más saludable y equilibrada de degustar una deliciosa patata, es con piel, y hervida o al vapor. Así no sumamos calorías, no restamos nutrientes, y, si el producto es bueno, como el de nuestra tienda de patatas online, disfrutaremos de un gran sabor, que podremos aderezar al gusto con hiervas aromáticas y especias.
Poder saciante de la patata
Al contrario de lo que aseguran algunos mitos, las patatas son naturalmente bajas en calorías. Una porción moderada de patatas puede proporcionarte una sensación de saciedad gracias a su contenido de fibra, lo que puede ayudar en el control del peso.
Las patatas contienen fibra, un componente esencial para la digestión y la sensación de saciedad. Esta fibra ayuda a mantener estable el azúcar en la sangre y a controlar los antojos, lo que contribuye a una dieta equilibrada.
Versatilidad de las patatas
La versatilidad de las patatas permite una preparación saludable sin sacrificar su sabor. Cocina al horno, al vapor o a la parrilla para mantener el contenido calórico bajo control. Y no olvides experimentar con hierbas frescas y especias para potenciar el sabor sin agregar calorías extra.
Opciones de recetas con patatas creativas y con pocas calorías
Existe un sinfín de recetas con patatas. Desde ensaladas hasta guarniciones, las patatas se adaptan a una variedad de recetas saludables. Prueba las patatas asadas con hierbas aromáticas o elabora un puré de patata ligero y delicioso como alternativa baja en calorías.
Al elegir patatas como parte de tu dieta, disfrutarás de la satisfacción de una comida deliciosa sin sentirte abrumado por las calorías.
En resumen, las patatas son una opción saludable que puede integrarse fácilmente en un estilo de vida equilibrado. Asadas, al vapor o en forma de puré, las patatas son versátiles, deliciosas y adecuadas para mantener un bajo consumo calórico.
