Las patatas son uno de esos ingredientes que nunca faltan en la cocina. Versátiles, económicas y siempre sabrosas, nos sacan de más de un apuro cuando no sabemos qué cocinar. En este post te traemos 5 recetas con patatas fáciles que puedes preparar en casa sin complicarte la vida… y con todo el sabor de nuestras patatas gallegas.
1. Patatas al horno con especias
Un clásico que nunca falla. Solo necesitas patatas, aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas (romero, pimentón o ajo en polvo).
Lava y corta las patatas en gajos.
Mézclalas con las especias y un buen chorro de aceite.
Hornea a 180º / 200ºC unos 30 minutos.
Resultado: crujientes por fuera, tiernas por dentro.
2. Tortilla de patatas jugosa
La reina de la cocina española.
Pela, lava y corta las patatas en láminas finas o dados.
Fríe las patatas en abundante aceite hasta que estén blanditas.
Bate los huevos y mezcla con las patatas escurridas.
Cuaja en sartén al gusto (más jugosa o más hecha).
Un plato que gusta a todo el mundo y que nunca pasa de moda.
3. Patatas rellenas de jamón y queso
Una receta sencilla pero resultona.
Lava bien las patatas con piel
Cuécelas enteras hasta que estén tiernas.
Ábrelas por la mitad y vacía un poco de su interior.
Rellénalas con jamón, queso y un poco de nata.
Gratina en el horno hasta que se funda el queso.
4. Ensalada campera con patatas
Fresca y nutritiva, ideal para el verano.
Cuece patatas y córtalas en dados.
Añade atún, huevo duro, pimientos, cebolla y aceitunas.
Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal.
Perfecta como plato único o acompañamiento.
5. Patatas bravas caseras
El tapeo también se puede preparar y disfrutar en casa.
Fríe las patatas en dados hasta dorarlas.
Prepara una salsa brava rápida con tomate frito, pimentón, guindilla y un toque de vinagre.
Sirve las patatas bañadas en la salsa, ¡irresistibles!
Consejos para cocinar con Patatas Besada
Escoge la variedad adecuada según la receta: más firmes para guisos, más harinosas para purés.
Guárdalas en un lugar fresco y seco, nunca en la nevera.
Aprovecha su versatilidad: horno, sartén, vapor o fritura.
Conclusión
Las patatas son ese ingrediente mágico que transforma cualquier plato en algo delicioso. Con estas 5 recetas, rápidas y fáciles, tendrás siempre una idea a mano para comer bien en casa.
¿Quieres que tus platos salgan siempre perfectos? Hazlos con Patatas Besada, la mejor elección por su sabor y calidad.
